Carboxymethyl beta cyclodextrinyn gyfansoddyn amlswyddogaethol a ddefnyddir yn gyffredin fel deunydd swyddogaethol mewn meysydd megis gwahanu cemegol a diogelu'r amgylchedd. Mae ganddo hydoddedd uwch a biocompatibility. O'i gymharu â beta cyclodextrin cyffredin,carboxymethyl beta cyclodextrinMae ganddo hydoddedd uwch mewn dŵr, sy'n golygu ei fod yn fwy perthnasol i gyflenwi cyffuriau a meysydd biofeddygol.
Carboxymethyl beta cyclodextrin, oherwydd ei strwythur moleciwlaidd unigryw, gellir ei ddefnyddio mewn prosesau gwahanu cemegol, megis echdynnu a phuro cyfansoddion. O ran diogelu'r amgylchedd, gellir defnyddio carboxymethyl beta cyclodextrin hefyd i arsugniad a thynnu llygryddion o ddŵr, gan helpu i buro ffynonellau dŵr.
