Mae cyclodextrins yn oligosacaridau cylchol sy'n cynnwys 6, 7, neu 8 uned glucopyranose, y cyfeirir atynt fel arfer fel α-, β-, neu γ-cyclodextrins, yn y drefn honno. Mae gan y cyfansoddion hyn strwythurau anhyblyg siâp toesen sy'n eu gwneud yn gyfryngau cymhlethu naturiol. Mae adeileddau unigryw'r cyfansoddion hyn yn ddyledus i'w sefydlogrwydd i fondio hydrogen mewnfolecwlaidd rhwng y grwpiau C2- a C3-hydrocsyl o unedau glwcopyranos cyfagos. Mae'r moleciwl yn cymryd siâp torws gyda'r hydrocsylau C2- a C{3- sydd wedi'u lleoli o amgylch yr agoriad mwy a'r C6-hydrocsyl mwy adweithiol wedi'i alinio o amgylch yr agoriad llai. Mae'r trefniant o C6-hydroxyls gyferbyn â'r hydrogen bondio C2- a C{3-hydroxyls yn gorfodi'r bondiau ocsigen yn agos iawn o fewn y ceudod, gan arwain at du mewn llawn electronau, hydroffobig. Mae maint y ceudod hydroffobig hwn yn swyddogaeth o nifer yr unedau glwcopyranose sy'n ffurfio'r cyclodextrin.
Mae hydoddedd cyclodextrins naturiol yn wael iawn. Mae grŵp hydroxypropyl β- Cyclodextrin yn cael ei gynhyrchu gan β- Wedi'i gael trwy gyflwyno grwpiau hydroxypropyl i strwythur moleciwlaidd cyclodextrin. Yn strwythurol, hydroxypropyl β- Mae rhai grwpiau hydroxyl mewn moleciwlau cyclodextrin yn cael eu disodli gan grwpiau hydroxypropyl. Bydd yr amnewidiad hwn yn effeithio ar briodweddau moleciwlau cyclodextrin, gan gynnwys cynyddu eu hydoddedd a newid eu rhyngweithio â moleciwlau eraill.
Mewn fformwleiddiadau fferyllol,hydroxypropyl β- Cyclodextrinyn cael ei ddefnyddio'n gyffredin fel toddydd, sefydlogwr, a chludwr cyffuriau i helpu i wella hydoddedd a bioargaeledd cyffuriau.
